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Definizione dizionario pasteurisation


pastorizzazione
  Heat-treatment of a perishable goods to destroy heat-sensitive vegetative cells followed by immediate cooling to limit growth of the surviving cells and germination of spores.

Altri significati:
  treatment of perishable food
  Heat-treatment of a perishable food to destroy heat-sensitive vegetative cells followed by immediate cooling to limit growth of the surviving cells and germination of spores.

Traduzione pasteurisation


pastorizzazione

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