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Definizione dizionario braise


brasare

Altri significati:
  Alternative spelling of braize.
  To cook in a small amount of liquid
  A method of joining non-ferrous metal using a molten filler metal. Similar to soldering but distinct from welding in that the filler is melted but not the metal being joined.
  (cooking) To cook in a small amount of liquid, in a covered pan. Somewhere between steaming and boiling.

Traduzione braise


brasare

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